Alimentação e Alimento - Perspectiva Histórica-cultural - Parte 1
Realizado no ano de 2007, este episódio do programa Nós da Educação traz o professor Carlos Roberto Antunes dos Santos, pós-doutor em História pela Universidade de Paris, para falar sobre alimentação e a comida em suas formas de sociabilidades e identidades numa perspectiva histórica-cultural.
Nesta primeira parte do vídeo, o professor Carlos distingue o "ato de se alimentar" e o "ato de comer" e faz considerações sobre os aspectos biológico, cultural e histórico no que se refere a alimentação.
Produção: TV Paulo Freire
Idioma: Português
Palavras-chave: Cultura. História da alimentação. Alimento. Comida.
Duração: 18min24s
Fonte: Youtube
* Todas as informações contidas nesse vídeo referem-se ao período de sua edição.
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Mais Informações
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